「オーガニック・サポート」は有機・オーガニックに関すること一切についてご相談を承るコンサルティングシステムです。 有機転換をご検討中の方から、有機認証取得後の商品の販売先斡旋まで幅広いご相談を承ります。
有機栽培、有機加工食品製造への早期転換技術に関する情報提供を行います。
農産物の場合、慣行栽培から有機転換するには、従来使用していた資材の確認及び圃場環境の確認からスタートします。
加工食品の場合は、原料の95%以上が有機認定品が必要な為、原料の安定確保が重要です。
農産物 |
加工食品 |
- 圃場選定
- 品種育苗選定
- 土づくり
- 病害虫対策
- 輪作体系の組み方
- 雑草対策
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- 原料の選定・受入方法
- 加工方法・添加物使用上の注意
- 衛生管理
- 防虫防鼠
- 原料・製品の保管上の注意点
- ロット管理
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